■もやしのみそバター炒め（2010年7月25日付中日新聞・日曜版「ケンタロウの快食レシピ」より）●材料（4人分） モヤシ 1袋 A（おろしにんにく少々、酒大さじ1.5、みりん大さじ１、みそ大さじ1弱、砂糖小さじ１弱） バター 大さじ1/2 サラダ油 大さじ１ こしょ…